|
||||||||||||||||
|
Anton Stokman, duurzame veehouder:
‘Van gelukkige koeien krijg je gelukkige melk’
Alles wat goed is voor de koe, is uiteindelijk goed voor de boer. Vanuit deze filosofie ontwikkelde veehouder Anton Stokman de Vrije Keuze Stal. Compleet met waterbedden, JaKoeZie en massage-afdeling. Een drie sterren hotel voor koeien? “Je zou het denken”, lacht deze koploper pur sang. “Alleen is dit hun gewone thuissituatie.” 
Het welzijn van koeien staat bij Anton Stokman wel heel hoog in het vaandel. Zijn ‘dames’, zoals hij ze zelf noemt, hebben alle vrijheid die ze zich kunnen wensen. Ze worden gemolken wanneer ze willen, nemen een ‘duik’ in het waterbad als ze zin hebben, gaan op eigen gelegenheid aan de wandel en kunnen uren luieren op hun waterbed. “Net als bij de mens hebben ze verschillende behoeften, al naar gelang hun stemming van de dag.” Groene energie Naast al deze luxe, is de Vrije Keuze Stal in het Friese Koudum ook nog eens goed én duurzaam voor de omgeving. “Voor onze medewerkers biedt het een veel prettiger werkomgeving”, licht een gepassioneerde Stokman toe. “En het is gunstig voor het milieu. Zo hebben we in de stal een speciale roostervloer aangelegd om de ammoniakemissie zoveel mogelijk te beperken.” Verder staat de stal startklaar om energie te winnen uit verse koeienmest. “Het gas dat we eruit halen, gaat straks via een biogasleiding rechtstreeks naar Friesland Campina. Die kan dan voor een belangrijk deel op groene energie gaan draaien.” Wat de Vrije Keuze Stal uiteindelijk oplevert? “Een koe die langer leeft, is voordeliger voor de boer”, luidt het nuchtere antwoord. “Ze zeggen wel eens dat je van gelukkige koeien gelukkige melk krijgt. Wetenschappelijk is dat niet hard te maken, dat moet je vooral voelen.” Volgende generatie Dat de enorme investering in de innovatieve stal samenvalt met de melkquotering én een lage melkprijs, is volgens Stokman een ongelukkige samenloop van omstandigheden. “Maar”, zegt hij, “deze stal is gebouwd voor de volgende generatie. Over vijf jaar vervalt de melkquotering en kunnen we efficiënt gaan groeien. Het is dus vooral een duurzame investering in de toekomst. Met dit concept gaan we naar de meest integraal duurzame melk van Europa.” |
|
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||||
